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Auf da Alm, da gibt’s koa „kulinarische“ Sünd?

Vom kulinarischen Déjà-vu auf unseren Almhütten

In Tirol geboren und aufgewachsen, gehörte es damals fast zum guten Ton, im Winter auf Skiern zu stehen und im Sommer zumindest wandernd die Bergwelt zu erkunden. Auch die kulinarischen Gepflogenheiten wurden uns näher gebracht:

So trank ich in der kälteren Jahreszeit Skiwasser und verdrückte tonnenweise Germknödel, in den wärmeren Monaten und einige Lebensjahre später eine Unmenge an Schweinsbraten, Weißbier und meist viel zu kalt kredenzte Schnäpse. 

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